Báo cáo phân tích xu hướng công nghệ: Sản xuất thuốc và thực phẩm chức năng từ dược liệu

MỤC LỤC
I. KHÁI QUÁT VỀ DƯỢC LIỆU THIÊN NHIÊN…………………………………………………………………………… 3
1. Lịch sử sử dụng dược liệu thiên nhiên ……………………………………………………………………………………………… 3
2. Các loại sản phẩm từ dược liệu ……………………………………………………………………………………………………….. 4
2.1. Theo hình thức ………………………………………………………………………………………………………………………… 4
2.2. Theo công dụng……………………………………………………………………………………………………………………….. 6
3. Phân biệt thực phẩm, TPCN và thuốc ………………………………………………………………………………………………. 6
3.1. TPCN khác với thực phẩm………………………………………………………………………………………………………… 6
3.2. TPCN khác với thuốc……………………………………………………………………………………………………………….. 6
II. XU HƢỚNG SỬ DỤNG DƢỢC LIỆU THIÊN NHIÊN TRÊN THẾ GIỚI…………………………………… 7
1. Xu hướng sử dụng dược liệu thiên nhiên ………………………………………………………………………………………….. 7
2. Hiện trạng tại một số thị trường lớn …………………………………………………………………………………………………. 8
2.1. Thị trường Mỹ…………………………………………………………………………………………………………………………. 8
2.2. Cộng đồng Châu Âu……………………………………………………………………………………………………………….. 10
III. SỬ DỤNG DƢỢC LIỆU THIÊN NHIÊN TẠI VIỆT NAM………………………………………………………. 10
1. Về dược liệu ……………………………………………………………………………………………………………………………….. 10
2. Về th c năng………………………………………………………………………………………………………………. 12
3. Chiến lược và định hướng nghiên cứu phát triển dược liệu và th c năng tại Việt Nam…………. 13
a. Nghiên cứu tạo nguồn nguyên liệu………………………………………………………………………………………………. 14
b. Nghiên cứu hiện đại hoá và công nghiệp hoá sản xuất thuốc dược liệu và TPCN ……………………………… 14
c. Nghiên cứu quản lý sản xuất, lưu thông phân phối dược liệu và TPCN……………………………………………. 14
d. Nghiên cứu tiêu chuẩn hóa, nâng cao chất lượng dược liệu và TPCN ……………………………………………… 15
e. Các hướng nghiên cứu khác ……………………………………………………………………………………………………….. 15
IV. PHÂN TÍCH XU HƢỚNG CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT THUỐC VÀ THỰC PHẨM CHỨC
NĂNG TỪ THẢO DƢỢC TRÊN CƠ SỞ SỐ LIỆU SÁNG CHẾ QUỐC TẾ……………………………………. 15
1. Xu hướng nghiên cứu sản xuất thuốc từ thảo dược ………………………………………………………………………….. 15
1.1. Đăng ký sáng chế về sản xuất thuốc từ thảo dược ………………………………………………………………………. 15
1.2. Danh sách 10 quốc gia có nhiều đăng ký sáng chế về thảo dược ………………………………………………….. 16
1.3. Tình hình đăng ký sáng chế về sản xuất thuốc từ thảo dược của 5 quốc gia dẫn đầu……………………….. 17
1.4. Danh sách 10 tổ chức có nhiều đăng ký sáng chế về thảo dược ……………………………………………………. 17
2. Xu hướng nghiên cứu sản xuất thực phẩm chức năng (TPCN) từ thảo dược ……………………………………….. 19
2.1. Đăng ký sáng chế về sản xuất TPCN từ thảo dược……………………………………………………………………… 19
2.2. Danh sách 10 quốc gia có nhiều đăng ký sáng chế TPCN từ thảo dược…………………………………………. 19
2.3. Tình hình đăng ký sáng chế theo phân lớp A của 5 quốc gia dẫn đầu ……………………………………………. 20
2.4. Danh sách 10 tổ chức có nhiều đăng ký sáng chế TPCN từ thảo dược…………………………………………… 20
V.
XUẤT THUỐC VÀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG TỪ DƢỢC LIỆU……………………………………………… 22
1. Một số sáng chế có khả năng ứng dụng tại Việt Nam……………………………………………………………………….. 22
1.1. Thực phẩm bổ sung chứa tảo Spirulina và một sản phẩm thảo mộc của chi Aloe……………………………. 22
1.2. Hạ huyết áp bằng dược thảo và thực phẩm làm hạ lipid máu ………………………………………………………. 22
1.3. Dược thảo và cao chiết có tác dụng điều trị tổn thương ………………………………………………………………. 23
-3-
1.4. Sử dụng cây thuộc chi ampelopsis và các cao từ cây này để sản xuất thuốc và thực phẩm chức
năng …………………………………………………………………………………………………………………………………………… 23
1.5. Qui trình sản xuất axít 4-methoxy benzoic từ anetol dược thảo – Sử dụng trong mỹ phẩm, sản
phẩm ngoài da và thực phẩm …………………………………………………………………………………………………………. 24
1.6. Công thức thay thế caffein từ thực vật và sản phẩm thực phẩm chứa công thức này ………………………. 24
1.7. Thành phần cấu tạo thực vật hoặc thực phẩm bổ sung để tăng cường sức khỏe ……………………………… 25
2. Tình hình nghiên cứu sản xuất thuốc và thực phẩm chức năng từ dược liệu tại Đại học Y dược TP.HCM 26
2.1. Nghiên ………………………………………………………………………………………… 26
2.2. Nghiên ……………………………………. 32
2.3. Nghiên & TPCN)………………………………………………………………………… 33
2.4.
dược liệu……………………………………………………………………………………………………………………………………… 35
2.5.
……………………………………………………………………………………………………………………… 38
TÀI LIỆU THAM KHẢO ……………………………………………………………………………………………………………… 44